Memastikan bayi mendapat nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan yang sihat adalah keutamaan setiap ibu bapa. Terutama pada usia satu tahun, bayi memerlukan pelbagai jenis makanan yang kaya dengan nutrisi untuk membantu mereka tumbuh dengan baik dan berisi. Artikel ini akan membincangkan beberapa resepi yang tidak hanya sedap tetapi juga penuh dengan khasiat untuk si kecil anda.
1. Sarapan Pagi: Bubur Ayam Berenergi
Bubur ayam adalah pilihan yang baik untuk sarapan pagi si kecil kerana ia mudah dicerna dan kaya dengan protein.
Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam, cincang
- 1 cawan beras, cuci bersih
- 3 cawan air kaldu ayam
- 1/2 biji wortel, potong dadu
- 1/4 biji labu, potong dadu
Cara Penyediaan:
- Masak beras dan air kaldu ayam hingga mendidih.
- Masukkan ayam cincang, wortel, dan labu.
- Masak dengan api kecil hingga bubur menjadi lembut dan kental.
2. Makan Tengahari: Pasta Sayur Creamy
Pasta adalah sumber karbohidrat yang baik dan boleh dijadikan makanan yang menarik untuk bayi.
Bahan-bahan:
- 100 gram pasta bentuk kecil
- 1/2 cawan brokoli, cincang halus
- 1/2 cawan krim masakan
- 1/4 cawan keju parmesan, parut
Cara Penyediaan:
- Rebus pasta hingga lembut.
- Campurkan brokoli dan krim masakan, masak hingga mendidih.
- Taburkan keju parmesan sebelum dihidangkan.
3. Snack Petang: Puding Buah-Buahan
Puding buah-buahan adalah cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan pelbagai jenis buah kepada bayi.
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan pure buah pisang
- 1/2 cawan pure buah mangga
- 1/2 cawan pure buah strawberi
- 2 sudu besar agar-agar serbuk
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua pure buah dan agar-agar dalam periuk.
- Masak hingga agar-agar larut sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam acuan dan biarkan sejuk.
4. Makan Malam: Sup Ikan Salmon
Ikan salmon adalah sumber omega-3 yang baik untuk perkembangan otak bayi.
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan salmon, tanpa tulang dan kulit
- 1/2 biji kentang, potong dadu
- 1/4 biji lobak merah, potong dadu
- 3 cawan air kaldu sayur
Cara Penyediaan:
- Rebus kentang dan lobak merah dalam air kaldu sayur hingga lembut.
- Masukkan ikan salmon dan masak hingga ikan matang.
- Hancurkan semua bahan dengan blender hingga halus.
5. Minuman Bernutrisi: Smoothie Avokado
Smoothie avokado adalah minuman yang kaya dengan lemak baik dan sangat sesuai untuk bayi.
Bahan-bahan:
- 1/2 biji avokado matang
- 1/2 cawan susu formula atau ASI
- 1 sudu teh madu (untuk bayi di atas 1 tahun)
Cara Penyediaan:
- Blend avokado dan susu hingga halus.
- Tambahkan madu dan blend sebentar lagi.
- Sajikan segera.
6. Makanan Penutup: Kek Coklat Ubi
Kek coklat ubi adalah alternatif yang lebih sihat untuk makanan manis dan boleh dijadikan makanan penutup yang enak.
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan pure ubi ungu
- 1/4 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1/4 cawan minyak kelapa
- 1 sudu teh baking powder
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering dalam satu mangkuk.
- Masukkan pure ubi dan minyak kelapa, aduk rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 180°C selama 25 minit.
Dengan menyediakan makanan yang kaya dengan nutrisi dan variasi, anda dapat membantu bayi anda tumbuh dengan sihat dan berisi. Selamat mencuba!
