Makanan pendamping ASI (MPASI) adalah makanan yang diberikan kepada bayi selain ASI mulai dari usia 6 bulan. Pada usia 7-8 bulan, bayi mulai membutuhkan nutrisi tambahan yang tidak bisa sepenuhnya dipenuhi oleh ASI. Artikel ini akan membahas secara detail cara membuat MPASI yang sehat dan bergizi untuk bayi usia 7-8 bulan.
Mengenal Kebutuhan Gizi Bayi 7-8 Bulan
Bayi pada usia 7-8 bulan memerlukan sekitar 600 kalori per hari, di mana 400 kalori berasal dari ASI dan 200 kalori lainnya dari MPASI. Penting untuk memastikan bahwa MPASI yang diberikan kaya akan nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.
Tekstur MPASI yang Tepat
Pada usia ini, tekstur MPASI yang diberikan masih harus halus namun bisa sedikit lebih kasar dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Ini bertujuan untuk melatih kemampuan mengunyah dan menelan bayi.
Bubur Ikan Dori
Bahan-bahan:
- 1 ruas ikan dori
- 3 sendok makan beras
- 3 potongan kecil bawang bombay
- 5 potong wortel
- Jahe secukupnya
- Seledri
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Rebus beras dengan 200 ml air hingga tekstur nasi agak lembek.
- Masukkan wortel, ikan dori, dan bawang bombay yang sudah diiris kasar.
- Tambahkan jahe untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan seledri dan aduk hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.
- Diamkan hingga agak hangat, lalu saring.
- Sajikan selagi hangat.
Bubur Hati Ayam
Bahan-bahan:
- Segenggam beras putih
- 1 potong hati ayam
- 10 butir kacang merah
- 4 potong kecil wortel
- Keju
- Minyak kelapa
- 400 ml air
Cara Membuat:
- Cuci semua bahan dengan air matang.
- Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker kecuali keju dan minyak kelapa.
- Tambahkan air hingga semua terendam.
- Masak selama 2 jam hingga air menyusut dan bahan matang.
- Pindahkan ke dalam blender, lalu lumatkan.
- Saring hingga halus.
- Masukkan keju dan aduk hingga tercampur.
- Bagi ke dalam 3 wadah, masing-masing 2-3 sendok makan.
- Simpan di kulkas dan hangatkan di rice cooker saat akan disantap.
Resep MPASI Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan tepung ubi ungu
- 1 buah pisang yang sudah dihaluskan
- 1 gelas air mineral
- 1 buah keju balok
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ubi ungu dengan air mineral hingga tercampur rata.
- Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan.
- Aduk hingga tercampur rata dan tekstur menjadi halus.
- Sajikan dengan menambahkan keju balok di atasnya.
Tips Menyimpan MPASI
MPASI yang telah dibuat bisa disimpan di dalam kulkas untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan. Pastikan untuk membaginya ke dalam porsi-porsi kecil dan menyimpannya dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
Pentingnya Variasi Makanan
Variasi makanan sangat penting untuk memastikan bayi mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Selain itu, variasi makanan juga membantu bayi untuk terbiasa dengan berbagai rasa dan tekstur makanan.
Mengenali Alergi Makanan
Selalu perhatikan reaksi bayi setelah memperkenalkan makanan baru. Jika terjadi reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kemerahan, atau bentol-bentol, segera hentikan pemberian makanan tersebut dan konsultasikan dengan dokter.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan MPASI yang sehat dan bergizi yang sesuai dengan kebutuhan pertumbuhannya. Selamat mencoba!
