Susu ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi. Namun, penyimpanan dan penanganan yang tepat sangat krusial untuk menjaga kualitas dan keamanannya, mencegah bakteri berkembang biak, dan menghindari risiko bayi mengalami diare atau penyakit lainnya. Pertanyaan "susu ASI basi berapa jam?" tidak memiliki jawaban yang sederhana, karena beberapa faktor berpengaruh pada waktu susu ASI tetap aman dikonsumsi. Artikel ini akan membahas secara detail berbagai faktor tersebut serta memberikan panduan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas ASI.
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Lama Penyimpanan ASI
Lama waktu susu ASI tetap aman untuk dikonsumsi sangat bergantung pada beberapa faktor penting. Memahami faktor-faktor ini akan membantu ibu menyusui membuat keputusan yang tepat mengenai penyimpanan dan penggunaan ASI perah. Faktor-faktor tersebut meliputi:
-
Suhu penyimpanan: Ini merupakan faktor paling krusial. Suhu yang lebih dingin akan memperlambat pertumbuhan bakteri. ASI yang disimpan pada suhu ruangan, suhu lemari es, dan suhu freezer memiliki waktu penyimpanan yang sangat berbeda.
-
Kebersihan: Kebersihan botol, wadah, dan tangan saat memerah dan menyimpan ASI sangat penting. Kontaminasi bakteri dari peralatan yang tidak steril akan mempercepat pembusukan ASI.
-
Umur bayi: Meskipun umumnya berlaku pedoman yang sama, beberapa sumber menyarankan untuk lebih berhati-hati dengan bayi yang baru lahir (prematur atau kurang dari 3 bulan) karena sistem imun mereka yang masih belum berkembang sempurna. Untuk bayi usia ini, sebaiknya lebih memperhatikan kesegaran ASI.
-
Komposisi ASI: Komposisi ASI dapat bervariasi dari satu ibu ke ibu lainnya, dan bahkan dari satu sesi pemerahan ke sesi pemerahan lainnya. Variasi ini dapat sedikit mempengaruhi lamanya ASI tetap aman. Namun, perbedaan ini umumnya tidak signifikan dalam konteks waktu penyimpanan.
Penyimpanan ASI pada Suhu Ruangan
Susu ASI yang disimpan pada suhu ruangan (di bawah 25°C) hanya aman dikonsumsi maksimal 4 jam. Setelah melewati batas waktu tersebut, risiko kontaminasi bakteri meningkat tajam, sehingga ASI tidak lagi aman untuk dikonsumsi bayi. Hindari menyimpan ASI pada suhu ruangan dalam waktu yang lama, terutama di tempat yang panas atau lembap.
Penyimpanan pada suhu ruangan idealnya hanya sebagai pilihan darurat, misalnya ketika sedang bepergian dan tidak memiliki akses ke lemari es. Dalam kondisi ideal, ASI sebaiknya segera didinginkan setelah pemerahan.
Penyimpanan ASI di dalam Lemari Es
Lemari es adalah pilihan penyimpanan yang lebih aman dibandingkan suhu ruangan. ASI yang disimpan di dalam lemari es (pada suhu 4°C atau kurang) dapat bertahan hingga 48 jam. Namun, beberapa sumber merekomendasikan penggunaan ASI dalam waktu 24 jam untuk keamanan optimal, khususnya untuk bayi yang baru lahir atau memiliki sistem imun yang lemah.
Pastikan ASI disimpan di bagian belakang lemari es, di mana suhu paling stabil dan terhindar dari perubahan suhu drastis akibat seringnya pintu lemari es dibuka-tutup. Gunakan wadah tertutup rapat dan berlabel dengan tanggal pemerahan untuk memudahkan pelacakan.
Penyimpanan ASI di dalam Freezer
Freezer merupakan metode penyimpanan ASI yang paling efektif untuk jangka waktu yang lebih lama. ASI yang disimpan di dalam freezer bagian freezer (pada suhu -18°C atau kurang) dapat bertahan hingga 6 bulan. Sedangkan, jika disimpan dalam deep freezer (pada suhu -20°C atau kurang), ASI dapat bertahan hingga 12 bulan.
Namun, perlu diingat bahwa kualitas ASI dapat menurun seiring waktu, meskipun masih aman untuk dikonsumsi. ASI yang disimpan dalam freezer sebaiknya digunakan sesuai dengan urutan tanggal pemerahan, yaitu yang paling lama disimpan digunakan terlebih dahulu (First In, First Out atau FIFO). Jangan membekukan ASI kembali setelah dicairkan.
Mencairkan dan Menghangatkan ASI
Mencairkan ASI beku perlu dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari perubahan suhu yang drastis yang dapat merusak nutrisi ASI. Cara yang direkomendasikan adalah mencairkan ASI secara perlahan di dalam lemari es selama beberapa jam atau di bawah air mengalir dingin. Hindari mencairkan ASI dengan microwave, karena dapat menciptakan titik panas yang merusak nutrisi dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.
Setelah ASI cair, ASI yang sudah dicairkan dan dihangatkan hanya dapat disimpan pada suhu ruangan selama 1 jam (atau 4 jam di lemari es). Setelah itu, ASI harus dibuang. Jangan pernah membekukan kembali ASI yang sudah dicairkan. Untuk menghangatkan ASI, gunakan penangas air hangat atau botol penghangat ASI khusus bayi. Pastikan suhu ASI hangat, tetapi tidak panas.
Mengenali Tanda-Tanda ASI Basi
Meskipun mengikuti panduan penyimpanan dengan ketat, penting untuk selalu memeriksa ASI sebelum diberikan kepada bayi. Tanda-tanda ASI yang sudah basi meliputi:
-
Bau asam atau tengik: Bau tidak sedap merupakan indikator utama bahwa ASI sudah basi. ASI segar umumnya memiliki bau yang sedikit manis dan agak seperti susu sapi.
-
Tekstur yang berubah: ASI basi mungkin terlihat menggumpal, terpisah, atau memiliki tekstur yang berbeda dari biasanya.
-
Warna yang berubah: Perubahan warna yang signifikan, misalnya menjadi terlalu kuning atau kehijauan, juga merupakan tanda peringatan. Namun, perubahan warna yang sedikit mungkin masih dapat diterima.
-
Bayi menolak untuk minum: Jika bayi menolak untuk minum ASI yang biasanya disukainya, ini bisa menjadi indikasi bahwa ASI tersebut sudah basi atau tidak lagi sesuai dengan seleranya.
Memperhatikan semua faktor di atas, setiap ibu menyusui harus selalu waspada terhadap kualitas ASI yang diberikan kepada bayinya. Kesehatan dan keselamatan bayi adalah prioritas utama. Jika ragu, lebih baik membuang ASI daripada mengambil risiko. Konsultasikan dengan dokter atau konselor laktasi jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang penyimpanan dan penanganan ASI.
