Pengenalan MPASI dari Tepung Beras
Makanan Pendamping ASI (MPASI) adalah tahap penting dalam pertumbuhan bayi. Tepung beras sering menjadi pilihan utama karena kaya akan karbohidrat dan mudah dicerna. Bubur bayi dari tepung beras memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari bayi serta mendukung perkembangan otak dan tubuhnya.
Manfaat Tepung Beras untuk Bayi
Tepung beras mengandung vitamin B kompleks yang membantu metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah. Selain itu, tepung beras juga memiliki kandungan mineral seperti zat besi yang esensial untuk mencegah anemia pada bayi.
Resep Bubur Bayi Tepung Beras
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur bayi dari tepung beras:
- 20 gram tepung beras
- 200 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 20 gram susu formula bubuk
- 50 gram pepaya merah
- 1 sendok makan air jeruk peras
Langkah Pembuatan Bubur Bayi
- Cairkan tepung beras dengan 50 ml air.
- Didihkan sisa air bersama gula, lalu masukkan larutan tepung beras.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan tambahkan susu formula bubuk, aduk rata.
- Blender pepaya dan air jeruk hingga halus, lalu tuang di atas bubur.
Variasi Resep untuk Nutrisi Lebih Lengkap
Anda dapat menambahkan berbagai bahan lain seperti sayuran atau protein hewani untuk meningkatkan nilai gizi bubur. Misalnya, menambahkan bayam atau brokoli yang sudah dihaluskan, atau daging ayam yang sudah direbus dan dihaluskan.
Tips Penyajian dan Penyimpanan Bubur Bayi
Bubur bayi sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat. Jika ingin menyimpan, pastikan bubur disimpan di dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat di dalam kulkas. Bubur yang telah disimpan lebih dari 24 jam sebaiknya tidak diberikan kepada bayi untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri.
Dengan memperhatikan aspek nutrisi, kebersihan, dan cara penyajian yang tepat, bubur bayi dari tepung beras dapat menjadi pilihan MPASI yang baik untuk mendukung tumbuh kembang bayi Anda. Selamat mencoba!
